RESEP TONGKOL ASAP KANGKUNG

Bahan-bahan yang di siapkan

• 3 ikat kangkung, siangi cuci bersih
• 250 g ikan tongkol asap, suwir, goreng sebentar
• 50 g jamur merang , siangi, belah dua
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm Kecap Manis
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica putih butiran
• 1 sdt gula
• 200 ml air
• 3 sdm minyak, untuk menumis
• Bumbu, haluskan:
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 1 buah tomat

Cara memasak tongkol Asap kangkung

1. Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukan tongkol, Kecap Manis, garam, merica, dan gula, aduk rata.
3. Tambahkan kangkung dan jamur, aduk rata. Tuangkan air, masak hingga meresap dan matang, angkat.
4. Sajikan segera. Untuk: 4 porsi

Tweet