MARTABAK MANIS

tadi ujan, trus pgn coba bikin martabak lagi..
setelah gagal 3/4 x akhirnyaa... malam ini berhasiiillll jugaaa 😄
walau dengan deg2an ngalah2in bikin cake krna takut gagal lagi.
alhamdulillah jadi juga, walau sambil diselingin dg tangisan si gadis 😑

hasiiillllnyaaaa beneraaaaannnn lembuuuttttttt 😊😁😄 #jujurgakbohong

Bahan-bahan

1. 125 gr terigu protein tinggi
2. 3 sdt gula pasir
3. 1/4 sdt Baking Powder
4. sejumput garam
5. 175 ml susu cair (saya pake 1 scht SKM dicampur air)
6. 1 butir kuning telur
7. 2 sdt margarin, cairkan
8. 1/4 sdt soda
9. secukupnya gula pasir
10. secukupnya margarin
11. 1 scht SKM
12. secukupnya ceres
13. secukupnya keju parut

Langkah

siapkan mangkok, campur terigu, gula, BP, garam, aduk rata (saya dg whisk)
tuang susu cair, aduk rata dg whisk/garpu hingga tidak ada yg bergerindil.
masukkan kuning telur, aduk lagi.
terakhir masukkan margarin cair.aduk rata.
tutup adonan dg serbet, diamkan selama 30menit atau lebih.

 panaskan teflon hingga benar2 panas.
kecilkan api.
ambil adonan yg sdh didiamkan.
bagi 2 bagian, bagian afonan 1 masukkan 1/2 dari 1/4 sdt soda, aduk rata dg spatula.
tuang ke teflon yg sudah panas, tunggu hingga bergelembung/berbuih.
setelah itu taburkan gula pasir sesuai selera.
tutup teflon. masak hingga matang dg api kecil.
setelah matang, angkat, pindahkan ke talenan.
olesi margarin, potong 2, tuang skm, taburi ceres & keju.
tumpuk martabaknya, lalu potong2 sesuai selera.
siap dihidangkan.
lakukan jg bagian adonan 2 seperti itu.
(saya langsung bikin 1loyang, jadi lsg dicampur dg 1/4 sdt soda)

Tweet