MARTABAK OVEREO TEFLON

Cerita nya temen-temen di kantor lagi heboh sama martabak yang topping nya kekinian, akhirnya iseng2 bikin, awalnya kecewa, BANTET,, coba lagi, dan berhasil,, anak & suami rebutan !!

Bahan-bahan

1. 250 gram teoung terigu protein tinggi
2. 50 gram gula pasir
3. 1/4 sdt fermifan
4. 1/4 sdt soda kue
5. 350 ml air
6. 2 butir telor, kocok lepas
7. 1/4 sdt garam
8. Bahan toping
9. Margarine
10. Oreo vanilla, blender
11. Ovomaltime cruncy
12. Susu kental manis, saya pakai carnationke
13. Keju cheddar

Langkah

1. Campur terigu, fermifan, telur, gula pasir & garam, masukkan air sedikit demi sedikit
   
   
   
2. Aduk rata dengan menggunakan whisk sampai adonan mulus, tidak begerindildan mengental
   
   
   
3. Diamkan 30 - 45 menit, tutup dengan serbet
   
   
   
4. Panaskan teflon sampai benar - benar panas, tidak usah di olesi margarine
   
   
   
5. Tambahkan soda kue, aduk rata. Masukkan dalam teflon dengan menggunakan sendok sayur. Saya menggunakan teflon ukuran 22cm dan takaran 4 sendok sayur
   
   
   
6. Masak dengan api kecil, Pipihkan dengan menggunakan bagian bawah sendok sayur, setelah berpori-pori taburi gula
   
   
   
7. Tutup sebentar jika pinggiran sudah mengering, lalu angkat
   
   
   
8. Olesi dengan margarine, taburi toping sesuai selera
   

Tweet