Rindu kampung halaman.. pas ke pasar ada yg jual kepiting dirumahpun masih ada persediaan asam sunti ya sudah masak kepiting aja tuk melepaskan rindu ke kampung halaman...
Bahan-bahan
-
2 ekor kepiting ukuran besar klo yg kecil 4 ekor
-
2 lbr daun jeruk buang tulangnya
-
1 lbr daun pandan simpulkan
-
Setangkai daun lemuru/kare
-
3 sdk makan minyak goreng
-
1 butir kelapa ambil santan kentalnya, garam dan gula secukupnya
-
Bumbu:
-
7 buah cabe merah keriting
-
8 buah cabe rawit
-
4 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1 sdk makan ketumbar sangrai
-
10 buah asam sunti (belimbing buluh yg dikeringkan dgn garam)
-
1 sdk teh lada bulat
Langkah
-
Masukkan kepiting aduk rata masukkan santan aduk terus dengan api kecil agar santan tidak pecah, tambahkan garam dan gula rasa kalau sudah pas angkat sajikan. Selamat mencoba...
-
Bersihkan kepiting lumuri jeruk nipis dan garam diamkan
-
Panaskan minyak tumis daun kare daun jeruk dan bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum.
0 Response to "MASAKAN KEPITING KHAS ACEH"
Posting Komentar